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Was
ist die GemüseSelbstErnte?
Kern der
Idee ist es, auf einem ökologisch wirtschaftenden
landwirtschaftlichen oder gärtnerischen Betrieb eine
Fläche mit ca. 25 verschiedenen Gemüsearten
in Langreihen zu bestellen und diese Fläche dann
quer in Parzellen zu unterteilen.
Jede
dieser etwa 80 m² großen Parzellen wird während
der gärtnerischen Saison (Mai bis Oktober) an interessierte
Menschen gegen eine Nutzungsgebühr "vermietet".
Die Parzellennutzer/innen
übernehmen die Pflege und Ernte des Gemüses und
geben mit Saisonende im Herbst ihr Stück Acker zurück.
Auf bereits abgeernteten Teilflächen können sie
selbst Gemüse nachsäen. Dabei verpflichten sie
sich zu einer biologischen Bewirtschaftung.
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